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ORZO(オルゾ)コーヒー

こんにちは!karip 佐々木由佳です。

ORZO(オルゾ)コーヒーって知っていますか?

オルゾはイタリア語だ大麦のことで、
大麦焙煎でできるのがオルゾコーヒー。

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日本でも売ってる?と思ったり。
粉末のはったい粉??とかも大麦焙煎してるもので同じかもですが、

イタリアに来て
オルゾコーヒーの面白さにハマったワタシ^^

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玄米コーヒー
麦芽コーヒー
タンポポコーヒー
黒豆コーヒー
etc
幼い頃から母の隣りで飲んでいた子供で

この手の穀物(植物)のコーヒーと言われるものが
大好き♡

カフェインがすぐ効くタイプなので
そんなときは、
最近はオルゾコーヒーにしています。

大麦なので、ちょーーーー薄めると
麦茶です^^
発酵させれば
ビールですな!
麦ごはんも。

活用の幅もひろーいですが、
コーヒー風に戻ると

エスプレッソも美味しいです^^
濃く出てるけど
空きっ腹に飲んでも
コーヒーのように胃が反応しない。
味も優しい味です。
(麦茶の味ではない、でも穀物エキスのコーヒー風)

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甘みつけたい時は
メープルシロップ
ビートの砂糖(てんさい糖)
ココナッツパームシュガー
黒糖
蜂蜜


ミルク入れる時は
アーモンドミルク
ライスミルク
ソイミルク
牛乳

なんでもあいます。

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焙煎してないのは右の白いもの。
オルゾ@大麦=丸麦ともいう

お米と混ぜてリゾットできたり
スープや
パスタとしても
幅広く使えるし
美味しく食べれます。

私の胃と腸の調子を奇麗にサポートしてくれる^^

庶民の生活に昔から引き継がれてきている大麦
食物繊維とっても多いみたいです^^

毎朝 お世話になっていまーす^^



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ORZO日本にあったら是非試してみて♡
カラダにもいいし
家族みんなで飲めますよ^^

life is gift ♪

karip yuka
info@karip.jp

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by karipnews | 2019-01-27 06:09 | イタリア生活
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