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ポルチーニ!秋の味覚

生ポルチーニ





ポルチーニを食する秋が近づいてまーす。

朝は気温が下がり始め、肌寒さも感じるようになってきたイタリア。


ぷっくりしてて、笑ったよぉ〜ポルチーニ!


すごく可愛い113.png


ポルチーニは天然でしか育たない、きのこ🍄

白いキノコは、カルパティア山脈に広く分布しています。


自然界の菌たちが融合し粒子の集まりで物質になり目に見える形になる。

美しい自然界の現象。


菌、大好き。





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Porcini in ITALY,


fungo bianco, è ampiamente distribuito nei Carpazi.





ポルチーニ   日本語

Porcini  ポルチーニ  イタリア語

Cèpe   セップ  フランス語

Steinpilz  シュタインピルツ  ドイツ語

Borowik  ボロヴィク  ポーランド語





karip yuka
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# by karipnews | 2020-09-08 18:56 | ポルチーニ!秋の味覚

きゅうりを干す?

夏の名物 きゅうり編


トある情報で目にした『きゅうりの干物』


きゅうりを干すことを考えたことはなかったのでチャレンジしてみました〜!


家庭菜園されてる方はご存知かな〜

きゅうりの子宝っぷり。。。。。。どんどん実ができて食べ切るのがマジ大変。。


毎度、食べきれない方の悩みも吹っ飛ぶよ!

きゅうり干すの、これいいかも♡






干し方は、輪切りに切って風通しの良い日陰に1日干す感じです。

水分が飛んでシワシワします。(想像通り-------)



きゅうりを干す?_a0171939_22101819.jpeg



材料


きゅうり 干したもの 適量

しょうゆ 1

砂糖   1

す    1/2

みりん  1/2



きゅうりを干す?_a0171939_22124061.jpeg


上記の調味料を全部合わせ、鍋で温め砂糖を溶かしたものを干したきゅうりにかける。

落とし蓋をして1日置くと味が染み込むよ♡








ほー!食べてびっくりな食感!!!


柴漬けみたいでポリポリ食べれて、


私にとっては日本のそー麺を思い浮かべる感じで、


青紫蘇、ミョウガ、生姜、などなど薬味を合わせて食べたい!

食欲が出る味ですねー!


漬け込む時に、唐辛子を少し入れてピリ辛にしても美味しいかも!

ごま油も合いますな。




ご興味ある方は是非とも♡






LOVESummer,


karip yuka

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# by karipnews | 2020-08-08 22:03 | きゅうりを干す?

Lovely Summer

暑中お見舞い申し上げます♡


皆さま!夏本番がスタートしてきましたね!

いかがお過ごしでしょうか?


今年は遠出をせず静かに過ごし、学び多き夏になりそうですよん!そうする計画です。


世の中もオンラインが多くなっているからでしょうか、、、、。


遠隔でも疎通しやすくなった講座などありますし、


私自身も伝承美容という美学講座をオンラインで開催していますが、

お問い合わせも増えています。すごい!今後はオンラインも現実的に定着してくるのでしょうね。


しかし、家にいて机とパソコンで長時間過ごすとクルクルするものコントロールしたい私。


早速、朝にサーファーのように海に入りに行くこと実行し始めました!


海のエキスがとても好き!パワー全開になる!




日本では私はあまり目撃しなかった光景があって


それは、


ビキニでセクシーで元気で歳を感じさせないイタリア人のご夫婦。

もう真っ黒になってるんですけど笑

毎年この姿見るとすごくワクワクする笑


いくつになっても元気なの♡いいね!



去年の今頃はモロッコ大陸と砂漠をバイクで横断して

砂の海に浸かっていましたが、本当に、綺麗だった!!

砂漠に何度も行きたくなる。


地球は本当にすごいよ!


モロッコの話もどこかで書いていきますね〜


今年も旦那と私はどこかに行きたいウズウズはありますが、


しばらくは足元を育てて行こうと思っています♡


皆さま、夏バテせず!冷たいものもほどほどに笑


素敵な夏をお過ごしくださいね♡




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Lovely Summer ♡ Bella Estate


karip yuka

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# by karipnews | 2020-07-28 21:40 | LovelySummer2020

LOVEGreen

お久しぶりになりました。


Karipブログをご覧くださりありがとうございます。


ロックダウンから始まり、携帯の小さな画面で様々な作業になり、

目の限界でおやすみになってしまいました。

コロナ発生と同時にパソコンが壊れ購入に行けず困っていましたが

やっと手に入れることが出来き一つづつ動き出しています。



コロナから感じることは、

海外にいるので、

例えば日本との物理的距離は感じざるおえませんでしたが、

オンラインが主流となった今、

イタリアにいながら世界や日本とのつながりが増え、

また、様々なことが実行しやすくなってきたことに感動もしています。


今まで当たり前と思ってきたことがひっくり返っていて、

私の生活習慣も見直し時だなっと

日々の自分のための内観をしていますね。


皆さんはいかがですか?




私は生活の中に取り入れつつなLOVEGreenに勢いが増しています。


ガーデニング用の土を微生物を活用したものにするため数ヶ月前から仕込んだり

自然界の仕組みに一歩つづ寄り添いにいける楽しさを味わっていますよ〜♪



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LOVEGreen,
karip yuka



# by karipnews | 2020-06-02 23:40 | LOVEGreen

ウィルスと医道と私たち

karip Blogをご覧くださりありがとうございます。

今年の春を予定していた日本の仕事の調整を始めました。行ける場合と行けない場合の両方で考えていく現在地に来たように思います。

今朝はアモーレを見送って来たところですが、
国間を移動する機会が多い私たち夫婦は移動区間の規制リスクが気にかかってしまいます。



皆さん、日本はいかがですか?
イタリアも色々とおきていますが、


ウイルスを

気にしてる人も違う世界に生きています。

気にしてない人も違う世界に生きています。


しかし今、

世界中で同じテーマを存在させ

共有してる世界があります。


ウイルスをどう捉えて、

私達は何を知り、

認識を広げていこうか。


女医の長岡美妃さんの記事


「人間にまず何ができるか、免疫力とは何なのかをよくよく考えておくこと」




免疫力という1人ひとりのヴィジョンが今、問われているように思います。





医師 長岡美妃 医道より。(下記リンク)

FB https://www.facebook.com/mhataji



ウイルスの正体を暴かないと、、、どんどん不信不安恐怖の連鎖が繋がっていく。


ウイルスは非生物と生物の間、要は物質と細胞の間である。


医学医療は、生命(細胞レベル、精神レベル)を相手にしてきた学問、技術である。物質レベルになるとよく分からなくなるこれが正直なところだろう。


しかし医学的に分からずとも、体にはしっかりとそれを回避してくれる機能が備わっている。免疫力である。


今後、人間の情報を得た更なるウイルスが出回ってくる可能性は否定できない。人間にまず出来ることは、免疫力とは何かをよくよく考えておくこと。


医学は様々な進歩をみせた。消毒、麻酔、ワクチン、抗生剤やステロイド、抗がん剤、手術技術もmm単位にメスが入る。


しかし今、世界中を恐れさせているのはnm単位の小さな存在、ウイルス。


人間が制圧できた世界など、宇宙の中のほんの小さな点だったことを思い知る昨今。バクテリア以下の小さな世界がそのことを強烈に伝えてくる。


脳で体をコントロールしようとしていた。まるで犬の尻尾の毛が犬を動かそうとしていたかのようだ。……脳で捉える世界など、尻尾の毛ほどのものだった。


これから人類に求められるのは、免疫力を高めて生きること。


免疫力の宝庫である腸管免疫を高め、そして白血球の通り道である血管を柔らかくすること。体はdynamic stateである。循環を起こすことが何よりも大切。


不信不安恐怖は心を固くし、体を固くする。必要以上に過剰にならず、心をスッキリと保つことを心がけることは本当に大切なことなのです。




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karip yuka

# by karipnews | 2020-02-29 17:17 | ウィルスと医道と私たち